Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
5.0
(101)
Export 7 ingredients for grocery delivery
Step 1
Бутер тестото се оставя да се отпусне. Измерва се дъното на форма с отделящи се страни и се изрязват два блата, които се надупчват с вилица на няколко места. Блатовете се изпичат до златисто.
Step 2
След като се изпекат, докато са още топли се разделят на две. Понеже тестото е многолистно разделянето става много бързо и лесно, само с ръце. Остатъците от тестото също се изпичат до златисто, накрая се ползват за украса на тортата.
Step 3
В подходящ съд на котлона слагаме 600 мл прясно мляко, маслото, захарта и ванилиите. Бъркаме, докато кипне. В друга купа разбиваме 200 мл прясно мляко, 3 яйца и пресетите 4 с. л. брашно. Разбиват се с миксер, докато получим гладка смес. На бавна струя сипваме яйчената смес към кипналото на котлона мляко, като непрекъснато бъркаме. Кремът се вари докато се сгъсти.
Step 4
След като е готов, оставяме крема да изстине малко. Блатовете също трябва да се охладят. Взимаме формата с отделящи се страни и слагаме първата половина от блата.Отгоре сипваме крем. После следващия блат и пак крем, така редуваме до края.
Step 5
След като сме готови, натрошаваме останалото, предварително изпечено до златисто, бутер тесто отгоре, за украса. Завиваме тортата с фолио и оставаме да се охлади в хладилник. Поне 4-5 часа. Тортата става много фина и затова е добре, да се приготви във форма с отделящи се страни.
Step 6
След като сме готови,натрошаваме отгоре изпечените до златисто остатъци от бутер тестото за украса. Завиваме тортата с фолио и оставяме в хладилник да се охлади 4-5 часа. Тортата е много финна, за това е добре да е във форма с отделящи се страни.