Step 1

Яйцата се разделят. Белтъците се разбиват на сняг , като постепенно се сипва 100 г захар. Добавят се жълтъците.

Step 2

Брашното, нишестето, какаото и бакпулверът се разбъркват и се добавят към яйцата. Тавичката се застила с хартия за печене. Изсипва се тестото и се заглажда. Пече се 10 минути на 200 градуса.

Step 3

Изпеченият блат се изсипва върху поръсена с пудра захар кърпа, хартията за печене се маха. Блатът се завива на руло с помощта на кърпата.

Step 4

Сметаната се разбива, добавя се захар и настърганият шоколад. Блатът се разстила и намазва със сметаната. Обелените банани се поставят в единия край на блата, който отново се навива на руло.

Step 5

Банановото руло е да престои на студено за около 1 час.