Step 1

Пригответе пюрето от сладък картоф, като го сварите на пара за 20 минути и го намачкате с преса.

Step 2

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете в блендер пюрето от сладък картоф, кленовия сироп и разтопеното кокосово масло.

Step 3

В купа пресейте брашното от тигрови ядки, нишестето от тапиока и брашното от рожков. Добавете течните съставки към сухите и объркайте добре.

Step 4

Застелете подходяща тавичка с хартия за печене и изсипете сместа. Изпечете 10 – 12 минути.

Step 5

За трайфъла охладете купата, в която ще разбивате сметаната, за 30 минути. Изсипете вътре много добре охладената кокосова сметана и я разбийте 30 секунди на максимална степен на миксера. Добавете кленовия сироп и ванилията и разбийте още 30 секунди.

Step 6

В подходящи чаши наредете кубчетата брауни, ягоди, сметана, отново брауни, сметана и завършете с ягоди.