Step 1

В готовый рис добавим семечки кунжута и перемешаем.

Step 2

Удалим семена из огурца, чтобы он был менее водянистым и более плотным. Морковь очистим и натрем на терке для приготовления моркови по-корейски, нашинкуем остальные овощи тонкими длинными полосками.

Step 3

Обжарим тунец на кунжутном масле в течение двух минут на слабом огне. Добавим 1 ч. л. соевого соуса, щепотку сахара, измельченный зубчик чеснока, немного молотого черного перца и обжарим еще минуту.

Step 4

Сформируем кимбап так же, как и обычные роллы — с помощью бамбукового коврика. Выложим лист нори на макису шершавой стороной вверх и равномерно распределим рис ровным слоем, оставляя свободное место в верхнем краю листа на 1–1,5 см, чтобы было удобно сворачивать. Поверх риса полосками распределим начинку.