Step 1

Αλείφουμε ένα πυρέξ με βούτυρο και πασπαλίζουμε τον πάτο με λίγη φρυγανιά. Μουλιάζουμε τις φέτες του τοστ στο γάλα και τις στρώνουμε.

Step 2

Στρώνουμε 6 φέτες ζαμπόν, λίγο μπέικον σε κυβάκια, λίγα μανιτάρια και λίγο τριμμένο τυρί, ώστε να καλύψουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Step 3

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες δύο φορές και στο τελικό στάδιο, χτυπάμε τα αυγά με τις κρέμες γάλακτος, λίγο αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τα τοστ.

Step 4

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και την φρυγανιά και ψήνουμε στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα τυριά.