Step 1

Bulg'or qalampirilarini katta somoncha shaklida to'g'raymiz. Qizil piyozni halqa shaklida to'g'raymiz. Pomidor va baqlajonlarni katta bo'laklarga bo'lamiz. Sarimsoqpiyoz va ko'katni maydalaymiz.

Step 2

Chuqur idishga to'g'ralgan piyoz, bulg'or qalampiri va pomidorlarni solamiz.

Step 3

Sirka va suv quyib, bir chimdim tuz solamiz. va 15-20 daqiqaga marinadlab qo'yamiz.

Step 4

O'simlik yog'ini qizdirib, baqlajonni yaxshilab pishgunicha qovurib olamiz.

Step 5

Qovurilgan baqlajonlarni alohida idishga olib, ustiga ko'katlar va sarimsoqpiyozni solamiz.

Step 6

Sabzavotlardan sirkali suvini to'kib, sabzavotlarni baqlajon turgan idishga solamiz va aralashtiramiz.Yoqimli ishtaha!