Step 1

सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून मक्खन डालें और उसमें ½ टीस्पून जीरा, 1 तेज पत्ता डालें।

Step 2

मसाले को सुगंधित होने तक तलें।

Step 3

आगे 1 मीडियम प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनें।

Step 4

इसमें 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं और इसे हिलाते रहें।

Step 5

इसके अलावा 2 टमाटर डालें और साट करें।

Step 6

टमाटर के नरम होने तक तलें। आलू मैशर के साथ अच्छी तरह से मैश करें।

Step 7

इसके अलावा ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।

Step 8

धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूनें।

Step 9

2 टेबलस्पून मटर डालें और 2 मिनट के लिए साट करें।

Step 10

इसके अलावा 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

Step 11

अच्छी तरह से हिलाएं और उबाल लें।

Step 12

आगे 2 कप ग्रेट किया पनीर डालें।

Step 13

अच्छी तरह से मिलाएं, और ढक्कन लगाके 5 मिनट तक उबालें।

Step 14

अब इसमें ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

Step 15

अंत में पनीर भुर्जी ग्रेवी रेसिपी को चपाती, रोटी के साथ आनंद लें।