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Step 1
Picar la cebolla en juliana, reservar dos pizcas de cebolla cruda y confitar el resto con aceite en una sartén a fuego bajo hasta que esté muy blanda. Salar y reservar.
Step 2
En una plancha o sartén muy caliente, poner las bolas de carne picada y aplastarlas un poco con una espátula. Cocinar la carne al punto que se quiera y dejar el queso sobre ella para que se vaya fundiendo.
Step 3
Tostar en la plancha las dos rebanadas de pan.
Step 4
Poner ketchup y mostaza en el pan. Poner las dos hamburguesas con el queso, añadir la cebolla confitada y un poco de cebolla cruda. Añadir la rodaja de tomate. Tapar con la otra rebanada de pan.
Step 5
Poner la Patty Melt en la plancha durante unos segundos. Servirla cortada por la mitad.