Step 1

Laver les blancs de poireaux et les émincer finement

Step 2

Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile

Step 3

Ajouter les blancs de poireaux et faire cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement

Step 4

Verser la fondue dans une petite cassolette puis faire un puits au centre et y casser un oeuf

Step 5

Faire cuire au four une douzaine de minutes à 180 degrés (surveiller)