Step 1

Pela las manzanas, corta en gajos y quita el corazón. Exprime el zumo de las naranjas y échalo en un cazo. Añade unas tiras de piel de naranja y las manzanas. Tapa y deja cocer 15 minutos. Retira y deja enfriar.

Step 2

En un bol, echa el queso con 100 ml de agua, el yogur y el azúcar. A continuación, con las varillas manuales, bate la mezcla hasta conseguir una crema espesa y de textura homogénea.

Step 3

Echa la compota en unos cuencos individuales. Cubre con crema de queso fresco, espolvorea con canela en polvo y sirve.