Step 1

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.

Step 2

Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Step 3

Versez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Step 4

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau.

Step 5

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Step 6

Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte.

Step 7

Faites cuire la crêpe pendant 2 minutes de chaque côté.

Step 8

Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.