Step 1

Dimakan nasinya aja sudah enak, apalagi sama side dishes yg sdh kita kenal semua di jawa

Step 2

Nasi Creole : siapkan semua bahan. Krn tdk ada Kaldu ayam, sy pakai Ayam dan nanti bisa disuwir dicampur dlm nasinya.Tumis bombay cincang dengan blueband/olive oil hingga layu. Pan ayamnya hingga kecolkatan. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih, masukkan semua bumbu dan hingga beras wangi dan bening. Biasanya lantas tambahkan air dlm pan dan masak hingga matang

Step 3

Tp kali ini, saya masukkan beras dan air dlm rice cooker dan masak hingga matang, urai dgn garpu agar fluffy..

Step 4

Oseng Oseng : Iris tipis memanjang buncis dan wortel.. iris bawang merah, cincang bawang putih. Sy tambahkan lengkuas dan daun salam

Step 5

Zucchini Goreng : cuci bersih, tusuk” garpu agar garam bisa masuk dan tdk meletus saat digoreng. Beri garam biarkan sebentar, buang air yg keluar setelah penggaraman. Taburi dgn tepung bumbu hingga rata- atau tempung bumbu campur air seperti bikin tempe. Goreng sebentar agar zucchini tetap crunchy

Step 6

Fried Plaintain / pisang tanduk. Iris memanjang - harusnya memakai yg masih agak mengkal.. goreng dlm minyak sedikit..

Step 7

Sajikan Nasi Creole dengan uba rampe / side dishes, beri Ayam kecap/ bacem yg sdh digoreng - sy lupa naruh sambal ikan bandeng/roa. Minum bersama Es Gula asam.. syegar dan mantap.. 🤩💪👩‍🍳