Step 1

Per preparare l’acai bowl, per prima cosa versate lo yogurt greco in una ciotola insieme al latte di cocco 1 , poi aggiungete la polvere di acai 2 e mescolate bene fino ad ottenere un colore uniforme 3 .

Step 2

Dolcificate il composto di yogurt con il miele 4 e mescolate ancora 5 , poi trasferitelo in una ciotola da portata. La consistenza finale deve essere cremosa e omogenea, abbastanza densa da non colare dal cucchiaio, ma non troppo compatta 6 : se il composto dovesse risultare troppo denso o troppo liquido potete aggiungere più o meno latte di cocco per raggiungere la consistenza ottimale.

Step 3

Ora tagliate il cocco fresco a lamelle 7 , poi sbucciate la banana 8 e tagliatela a rondelle di circa mezzo cm di spessore 9 .

Step 4

Distribuite i cornflakes sopra lo yogurt 10 e infine decorate con le rondelle di banana 11 e le fettine di cocco: la vostra acai bowl è pronta per essere gustata 12 !