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aceite de pimentóncebolla caramelizada (thermomix) y manualmerengue italiano. tradicional y thermomix.tallarines de calabacin. guarnición. fácilqueso mascarpone (casero)

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Step 1

Disponer el aceite en una olla (o sartén) con el pimentón.

Step 2

Calentar el aceite hasta llegar a los 60º de temperatura. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Step 3

Colar a través de un paño. Puede ser un colador de tela de café o un paño viejo de cocina.

Step 4

Es importante colar bien y eliminar cualquier rastro de pimentón, así obtendremos un aceite rojo limpio y cristalino.

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