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aceite de pimentóncebolla caramelizada (thermomix) y manualmerengue italiano. tradicional y thermomix.tallarines de calabacin. guarnición. fácilqueso mascarpone (casero)
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Author : frabisaFrabisa frabisa frabisafrabisafrabisafrabisa
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Disponer el aceite en una olla (o sartén) con el pimentón.
Step 2
Calentar el aceite hasta llegar a los 60º de temperatura. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Step 3
Colar a través de un paño. Puede ser un colador de tela de café o un paño viejo de cocina.
Step 4
Es importante colar bien y eliminar cualquier rastro de pimentón, así obtendremos un aceite rojo limpio y cristalino.
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