Adana Kebap (Detaylı Anlatım) Kereviz Çorbası Fırında Kuzu İncik 3 Renkli Puding Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı) Türk Site’ de Mutfak Sırları Tanıtıldı Yoğurt Tatlısı Köfteli Börek Ciğer Biftek Tarçınlı Rulolar Fırında Karidesli Makarna Yoğurtlu Pırasa Mezesi Rumesco Sos Pırasalı Köfte Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası Sade Pandispanya Nasıl Yapılır? Ganaj Nasıl Yapılır? Pastacı Kreması Nasıl Yapılır? Yanardağ Pasta Tavuk Haşlama Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır? Evde Sıcak Şarap Nasıl Yapılır? Pancar Turşusu Düdüklüde Kuru Fasulye Adana Kebap (Detaylı Anlatım) İftar Menüsü (Bloglardan Seçmeler) Fırında Taze Patetes ve Paprika Kremalı Fesleğenli Tavuk Sosu Kek Yapmanın Püf Noktaları Kabaklı Börek Pastane Açması Tavuklu Sebzeli Börek Körili Patates Salatası Fırınlanmış Yeşil Domates Salatası Patatesli Kek (çiğden)

5.0

mutfaksirlari.com
Your recipes
0

				Adana Kebap (Detaylı Anlatım)			
						Kereviz Çorbası
					
						Fırında Kuzu İncik
					
						3 Renkli Puding
					
						Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)
					
						Türk Site’ de Mutfak Sırları Tanıtıldı
					
						Yoğurt Tatlısı
					
						Köfteli Börek
					
						Ciğer Biftek
					
						Tarçınlı Rulolar
					
						Fırında Karidesli Makarna
					
							Yoğurtlu Pırasa Mezesi
						
							Rumesco Sos
						
							Pırasalı Köfte
						
							Dondurmalı Fıstıklı irmik Helvası
						
									Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
								
									Ganaj Nasıl Yapılır?
								
									Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?
								
									Yanardağ Pasta
								
							Tavuk Haşlama
						
							Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?
						
							Evde Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?
						
							Pancar Turşusu
						
						Düdüklüde Kuru Fasulye
					
						Adana Kebap (Detaylı Anlatım)
					
						İftar Menüsü (Bloglardan Seçmeler)
					
						Fırında Taze Patetes ve Paprika
					
						Kremalı Fesleğenli Tavuk Sosu
					
						Kek Yapmanın Püf Noktaları
					
						Kabaklı Börek
					
						Pastane Açması
					
						Tavuklu Sebzeli Börek
					
						Körili Patates Salatası
					
						Fırınlanmış Yeşil Domates Salatası
					
						Patatesli Kek (çiğden)

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 15 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Sinirleri alınmış ve dinlendirilmiş eti zırhta kıyma haline getirin. Eti ezmeyin ve çok fazla oda ısısında bekletmeyin. İyice kıyma haline getirmenize gerek yok, biraz diri birakmakta fayda var. Eti zırhta çektikten sonra bir kaba koyup tekrar buzdolabına koyun.Kuyruk yağını etle aynı şekilde zırhta çekin.Çekilmiş eti ve kuyruk yağını bir kaba koyun.3/1 su bardağı ıslatılmış kırmızı pul biberin suyunu sıkıp bunu ete karıştırın. Bir gün önceden ıslatmakta fayda var. (Orjinal tarifte kök biber kullanılır. Eğer sizin de böyle bir imkanınız varsa, aynı ölçünün yarısı kadar közlenmiş ve soğutulmuş kök biberi yine zırhta çekerek kullanabilirsiniz. ) Püf : Biberi az kaçırabilirsiniz ama kesinlikle fazla kaçırmayın. Etin lezzeti bozulur.Yeterince tuzu ete karıştırın.Tüm malzemeleri yoğurun. Yoğururken eti ezmemeye özen gösterin ve kesinlikle elinizi ıslatmayın. Yoğruduktan sonra eti bir kez daha topluca zırhtan geçirmekte fayda var. Ama fazlaca bir önemi de yoktur. Yapmasanız da olur.İyice birbirine karışmış malzemeyi 2 saat kadar buzdolabında bekletin.Beklemiş malzemeyi şişlere takın. Eğer buraya kadar tüm tarifi başarıyla uyguladıysanız. Etinizin pişerlerken şişte durmaması gibi bir şey söz konusu olmayacaktır. Etleri şişe takarken içiniz rahat olsun. Avucunuzu dolduracak kadar eti alın ve şişe her yere aynı incelikte olacak şekilde yapıştırın. Şişe takılı etin altını ve üstünü iyice şişe yapıştırın. Fazla kalın olmasın. Fazla incede olmasın. Bir yeri kalın bir yeri incede olmasın. Bu işte zamanla kendinizi geliştireceksiniz.Püf : Elinizi ya minimum ölçüde ıslatın ya da hiç ıslatmayın. Biliyorum et elinize yapışacaktır. Ama elinizi her ıslattığınızda, etin bu suyu emdiğini de unutmayın. Fazla su kullanılarak şişe takılan et, hemen ardından ateşe atıldığında haşlanacak ve kebabınızın lezzeti kaçacaktır. Bir eldiven kullanmak faydalı olabilir. Hiç bir şey yapamıyorsanız etinizi şişe taktıktan sonra 6 sat dinlendirin ki fazla su etin üzerinden süzülsün.

Top similar recipes