Ägg Benedict

2.5

(86)

www.ica.se
Your recipes

Total: 45 minutes

Ägg Benedict

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 12 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Ägg: Koka upp vattnet med ättikan i en kastrull.

Step 2

Knäck ett ägg i sänder i en kopp. Låt äggen försiktigt rinna ner i vattnet ett och ett med en hålslev under, koka sakta 3-4 minuter.

Step 3

Lyft upp äggen i en bunke med kallt vatten. Lägg dem på hushållspapper för att rinna av.

Step 4

Hollandaisesås: Smält smöret i en kastrull och skilj det klara smöret från den vita bottensatsen. Spara det klara smöret.

Step 5

Koka upp vatten i en kastrull till ett vattenbad. Blanda äggulor, citronsaft och vatten i en bunke som passar ovanpå vattenkastrullen. Sätt bunken på vattenkastrullen (som kokar sakta). Vispa äggblandningen krämig.

Step 6

Ta bunken från kastrullen och sätt den på en fuktig trasa (så att den står still när man vispar). Nu är det viktigt att äggkrämen och smöret har samma temperatur. Vispa ner smöret droppvis i äggkrämen tills den börjar tjockna.  Vispa sedan ner resten av smöret i en tunn stråle. Smaksätt med salt och peppar.

Step 7

Servera såsen helst inom en halvtimme. Låt såsen stå varmt men inte hett.

Step 8

Till servering: Stek brödet och skinkan i olivoljan i en stekpanna.

Step 9

Lägg 2 skivor skinka på varje brödskiva och lägg sedan på äggen. Skeda såsen över äggen så att det täcker. Servera gärna med sallad. Ät direkt.

Top similar recipes

Eggs Benedict-image
trending389 views

Eggs Benedict

allrecipes.com

4.0

(544)

5 minutes

Eggs Benedict-image
trending501 views

Eggs Benedict

recipetineats.com

5.0

(9)

20 minutes

Cauliflower Benedict-image
trending328 views

Cauliflower Benedict

delish.com

4.3

(3)

Eggs Benedict-image
trending188 views

Eggs Benedict

preppykitchen.com

5.0

(1)

20 minutes

Eggs Benedict-image
trending178 views

Eggs Benedict

bbc.co.uk

4.3

(16)

30 minutes

Eggs Benedict-image
trending125 views

Eggs Benedict

carnivore.diet

10 minutes

Eggs Benedict-image
trending239 views

Eggs Benedict

bakerbynature.com

30 minutes

Eggs Benedict-image
trending476 views

Eggs Benedict

cooking.nytimes.com

4.0

(1.3k)

Eggs Benedict-image
trending228 views

Eggs Benedict

themodernproper.com

5.0

(1)

30 minutes

Eggs Benedict-image
trending208 views

Eggs Benedict

thepioneerwoman.com

5.0

(2)

10 minutes

Eggs Benedict-image
trending179 views

Eggs Benedict

onceuponachef.com

5.0

(1)

30 minutes

Eggs Benedict Burger-image
trending260 views

Eggs Benedict Burger

foodyschmoodyblog.com

10 minutes

Eggs Benedict Casserole-image
trending309 views

Eggs Benedict Casserole

southernliving.com

Eggs Benedict Bake-image
trending388 views

Eggs Benedict Bake

delish.com

2.7

(3)

1 hours, 10 minutes

Eggs Benedict Strata-image
trending320 views

Eggs Benedict Strata

tasteandtellblog.com

1 hours

Easy Eggs Benedict-image
trending171 views

Easy Eggs Benedict

wholesomefarmhouserecipes.com

4.7

(3)

15 minutes

Eggs Benedict - Wikipedia-image
trending190 views

Eggs Benedict - Wikipedia

en.wikipedia.org

Eggs Benedict Casserole-image
trending154 views

Eggs Benedict Casserole

thefoodcharlatan.com

4.7

(122)

45 minutes

Eggs Benedict Casserole -image
trending93 views

Eggs Benedict Casserole 

foodnetwork.com

3.6

(15)

45 minutes