2.5
(86)
Your folders
Your folders
Export 12 ingredients for grocery delivery
Step 1
Ägg: Koka upp vattnet med ättikan i en kastrull.
Step 2
Knäck ett ägg i sänder i en kopp. Låt äggen försiktigt rinna ner i vattnet ett och ett med en hålslev under, koka sakta 3-4 minuter.
Step 3
Lyft upp äggen i en bunke med kallt vatten. Lägg dem på hushållspapper för att rinna av.
Step 4
Hollandaisesås: Smält smöret i en kastrull och skilj det klara smöret från den vita bottensatsen. Spara det klara smöret.
Step 5
Koka upp vatten i en kastrull till ett vattenbad. Blanda äggulor, citronsaft och vatten i en bunke som passar ovanpå vattenkastrullen. Sätt bunken på vattenkastrullen (som kokar sakta). Vispa äggblandningen krämig.
Step 6
Ta bunken från kastrullen och sätt den på en fuktig trasa (så att den står still när man vispar). Nu är det viktigt att äggkrämen och smöret har samma temperatur. Vispa ner smöret droppvis i äggkrämen tills den börjar tjockna. Vispa sedan ner resten av smöret i en tunn stråle. Smaksätt med salt och peppar.
Step 7
Servera såsen helst inom en halvtimme. Låt såsen stå varmt men inte hett.
Step 8
Till servering: Stek brödet och skinkan i olivoljan i en stekpanna.
Step 9
Lägg 2 skivor skinka på varje brödskiva och lägg sedan på äggen. Skeda såsen över äggen så att det täcker. Servera gärna med sallad. Ät direkt.
Your folders
allrecipes.com
4.0
(544)
5 minutes
Your folders
recipetineats.com
5.0
(9)
20 minutes
Your folders
delish.com
4.3
(3)
Your folders
preppykitchen.com
5.0
(1)
20 minutes
Your folders
bbc.co.uk
4.3
(16)
30 minutes
Your folders
carnivore.diet
10 minutes
Your folders
bakerbynature.com
30 minutes
Your folders
cooking.nytimes.com
4.0
(1.3k)
Your folders
themodernproper.com
5.0
(1)
30 minutes
Your folders
thepioneerwoman.com
5.0
(2)
10 minutes
Your folders
onceuponachef.com
5.0
(1)
30 minutes
Your folders
foodyschmoodyblog.com
10 minutes
Your folders
southernliving.com
Your folders
delish.com
2.7
(3)
1 hours, 10 minutes
Your folders
tasteandtellblog.com
1 hours
Your folders
wholesomefarmhouserecipes.com
4.7
(3)
15 minutes
Your folders
en.wikipedia.org
Your folders
thefoodcharlatan.com
4.7
(122)
45 minutes
Your folders
foodnetwork.com
3.6
(15)
45 minutes