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aioli: spanische knoblauch-mayonnaise
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Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : Svenja Kilzer
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Knoblauch schälen und zusammen mit den übrigen Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Becher geben und fein pürieren.
Step 2
Das Öl erst tröpfchenweise, dann in einem dünnen Strahl nach und nach unter Pürieren dazu gießen, bis eine dickliche Mayonnaise entsteht.
Step 3
Nochmals mit Salz abschmecken und mit Brot servieren.
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