Step 1

Für die Amerikanischen Mac and Cheese zunächst die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

Step 2

Die Nudeln anschließend abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.

Step 3

In der Zwischenzeit die Milch, den Senf und das Mehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über die Makaroni geben und auf dem Herd bei niedriger Temperatur erhitzen, bis die Sauce dickflüssig wird.

Step 4

Dann 3/4 des Käses hinzugeben und schmelzen lassen. Alles gut verrühren und auf 4 Tellern anrichten. Zuletzt mit dem restlichen Käse bestreuen und sofort servieren.