Ananas-Kokos-Konfekt
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Servings: 18
Author : REWE Deine Küche Redaktion
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Ananas in eine Schale geben und mit ca. 350 ml kochendem Wasser bedecken. 30 Minuten einweichen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Eventuell restliches Wasser zwischen den Händen herausdrücken.
Step 2
Ananas zusammen mit 100 g der Kokosflocken in eine Hochleistungsmixer geben und fein mixen.
Step 3
Aus der Masse ca. 18 Kugeln formen. Restliche Kokosflocken in eine Schale geben und die Kugeln darin wälzen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.