Step 2

Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen und in grobe Stücke schneiden. Champignons putzen und vierteln. Gemüse mit Öl und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 5

Den Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen, mit einer Gabel einstechen, leicht salzen und mit dem Gemüse belegen. Parmesan überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. goldbraun backen.

Step 8

Pro Stück (bei 8 Stücken): 8 g EW, 7 g F, 25 g KH = 245 kcal