Step 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Step 2

Crème fraîche mit Apfelmus, Vanillezucker und Zimt vermengen.

Step 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit der Masse bestreichen. Dabei oben einen Rand von ca. 2 cm freilassen. Mit Apfelstücken belegen.

Step 4

Von unten nach oben eng einrollen und mit in ca. 12 Stücke schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Step 5

Apfelschnecken im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Mit Staubzucker bestreuen.