Step 1

Først skal blæretangen koges og syltes - dette gøres således: https://www.dansktang.dk/syltet-blaeretang/

Step 2

Her efter røres massen sammen.

Step 3

Ønskes en røget smag deles rygeost og Filadelfia ost ligeligt.

Step 4

Tangstykkerne af søl klippes eller blendes i flager og tilsættes massen efter behov

Step 5

Smag efter med salt og citron.

Step 6

Kålen brækkes i rustikke stykker

Step 7

Osten lægges på kålstykket.

Step 8

Brug enten teskeer eller evt. en sprøjtepose, hvis du skal lave en stor potion.

Step 9

Her kan du med fordel tilsætte lidt olie, så går det nemmere med at få massen ud af sprøjteposen.

Step 10

Læg et syltet stykke blæretang oven på osten.

Step 11

Pynt evt med Citron●perler.

Step 12

Der har  en flydende kerne af italiensk citronsaft – perlerne giver et friskt pift til diverse fiskeretter, salater, desserter og drinks.

Step 13

Pynt efter behov med knuste hampfrø lige før det skal serveres.