Step 1

Ferva 4 xicaras de chá de água (utilizamos a xícara de 200 ml)

Step 2

Lave e seque as folhas de cenoura. Pique bem miúdo e reserve.

Step 3

Lave o arroz, escorra a água e reserve

Step 4

Coloque em uma panela o óleo e refogue o alho em fogo baixo. Acrescente o arroz e refogue ligeiramente. Junte a água, acrescente o sal, prove e cozinhe em panela entreaberta até que a água tenha evaporado e o arroz esteja cozido. O tempo pode variar, aqui em casa ficou pronto em 15 minutos.

Step 5

Junte as folhas de cenoura picadinhas e mexa com o auxílio de um garfo. Cubra a panela com um pano de prato limpo e a tampa. Aguarde alguns minutos, destampe a panela e sirva.

Step 6

(*) Se quiser aumente ou diminua a quantidade de folhas de cenoura.