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Want to see how much your house would make on AirBnb? Just enter an address-BNB Calcasperges au beurre de ciboulette
4.6
(23)
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total: 25 minutes
Servings: 4
Author : Blin-Gayet Aglaé
Ingredients
Remove All · Remove Spices · Remove Staples
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Coupez le bas des asperges.Rangez-les dans le panier de la marmite à vapeur. Saupoudrez-les d'1 cuillerée à café de sucre et de 2 pincées de sel. Faites-les cuire pendant 12 à 15 min à la vapeur.
Step 2
Entre-temps, portez la crème à ébullition. Incorporez le beurre demi-sel en parcelles en remuant sur feu très doux afin d'obtenir une émulsion crémeuse. Hors du feu, poivrez légèrement et ajoutez la ciboulette ciselée.
Step 3
Servez les asperges encore bien tièdes, nappées de sauce.
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