Für die Zubereitung dieser Avocado Suppe gekühlt wird zuerst die Brühe zusammen mit Piment in einem Töpfchen aufgekocht und etwa 2 - 3 Minuten langsam durch gekocht.Die Brühe in ein Gefäß umfüllen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren der Avocado Suppe:Avocado halbieren, den Stein entfernen, das satt grüne Fruchtfleisch mit einem EL heraus heben.Avocado Fruchtfleisch sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit ein paar EL von der kalten Brühe und einem TL Zucker mit dem Stabmixer pürieren.