Bacalhau à Gomes de Sá Pescanova - Pescanova

Name: Bacalhau à Gomes de Sá Pescanova - Pescanova
Ingredients: •2 Postas de Bacalhau do Atlântico Pescanova; •6 batatas grandes; •1,5 dl de azeite; •2 dentes de alho; •2 cebolas; •3 ovos cozidos; •azeitonas pretas; •salsa; •sal e pimenta q.b.

4.0

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Bacalhau à Gomes de Sá Pescanova - Pescanova

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1. Escalde o bacalhau e deixe arrefecer. Lasque o bacalhau, retire as espinhas e as peles e reserve.2. Entretanto coza as batatas com pele. Depois de cozidas, pele-as e corte-as às rodelas. Coza os ovos. Corte a cebola e o alho às rodelas e leve a alourar em azeite. Junte o bacalhau e envolva.3. Junte as batatas com cuidado para não se desmancharem. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno bem quente durante cerca de 10 minutos. Sirva polvilhado com salsa picada, os ovos cortados às rodelas e azeitonas pretas.