Bagel

Name: Bagel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 EL Butter; 30 g Hefe; 1 Prise Salz; 0.25 l Wasser; 600 g Weizenmehl; 2 EL Zucker

4.3

(71)

www.gutekueche.at

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

Author : GuteKueche.at

bagel bagel rezepte

Ingredients

Instructions

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Step 1

Die Butter in einem Topf flüssig werden lassen. Das Mehl, Hefe, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser und die flüssige Butter in einer Schüssel zu einem Teig kneten bzw. eventuell eine Küchenmaschine verwenden. Den gut gekneteten Teig eine Stunde unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.

Step 2

Den Teig in ca. 10 Teile teilen und daraus Bagels formen, in der Mitter der Bagels ein Loch rausstechen. Die geformten Bagels nochmals 30 Min. unter einem Geschirrtuch ruhen lassen.

Step 3

Das Backrohr bei 220°C vorheizen. Die Bagels 20 Min. im Rohr hellbraun backen.