Step 1

Kartoflerne skrubbes og vaskes, så de er helt fri for jord. Nye kartofler skal ikke skrælles.

Step 2

Dup dem tørre med et rent viskestykke.

Step 3

Læg kartoflerne i en skål, kom olivenolie, citronsaft, flagesalat og rosmarinblade ved. Spar ikke på rosmarinen, da den giver kartoflerne meget smag. Du kan også vende kartoflerne med smagsstofferne i en frysepose.

Step 4

Fordel kartoflerne i et ildfast fad (eventuelt beklædt med bagepapir), eller i en alubakke (det sidste er smart, hvis du vil lave dem i grillen).

Step 5

I ovnen skal de nye kartofler bages ved 200 grader varmluft, hvor de skal have cirka 30 minutter.

Step 6

I grillen er det ved indirekte varme, og forsøg at holde grillen på 200 grader. Også her er stegetiden cirka 30 minutter.