Baklava de pistache

Step 1

1 Misture o pistache com a canela (se desejar).

Step 2

2 Pincele uma fôrma retangular do tamanho das folhas de massa com manteiga.

Step 3

3 Intercale metade das folhas de massa, sempre pincelando com manteiga, e distribua o pistache (reserve um pouco para decorar se quiser).

Step 4

4 Distribua o restante das folhas de massa pinceladas com manteiga.

Step 5

5 Se necessário, corte as bordas para ajustar e corte em quadrados ou losangos (fica mais fácil servir).

Step 6

6 Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Step 7

7 Enquanto assa, prepare a calda: misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver e formar uma calda rala.

Step 8

8 Assim que retirar a baklava do forno, regue com a calda quente e deixe esfriar.

Step 9

9 Sirva em temperatura ambiente, decorada, se desejar, com o pistache reservado.