Step 1

Coloque o coco e a água no liquidificador e bata.

Step 2

Coe a massa, separando a água da polpa do coco, reservando os dois.

Step 3

Em uma panela, coloque a água que foi reservada, o leite de coco, o açúcar, a margarina e o vinagre, levando-os ao fogo sem mexer e, deixe ferver por aproximadamente 90 minutos.

Step 4

Obs: Se quiser pode ver se está no ponto, colocando um pouco no copo com água e ver se formou um fio.

Step 5

Retire do fogo e coloque em um lugar de mármore untado com manteiga e, deixe esfriar por alguns minutos.

Step 6

Quando o mesmo estiver morno, comece a amassar e puxar até dar o ponto de enrolar e cortar as balas.

Step 7

Pegue a polpa que sobrou do coco e use para passar as balas após cortadas.