Step 1

Bland sammen ingrediensene til bbq-sausen i en liten kjele. Kok opp, og senk varmen. La sausen stå og småkoke i ca. 10 minutter. Spe eventuelt med litt maisenna urørt i kaldt vann om sausen er for tynn.

Step 2

Tørk av kyllingfiletene med litt kjøkkenpapir. Dryss over litt salt og grill kyllingfiletene i ca. 2 minutter på hver side på direkte varme. Legg dem deretter over på indirekte varme, sett om mulig på lokk. Avhengig av temperaturen i grillen er kyllingfiletene ferdig stekt på 6-8 minutter. Bruker du steketermometer skal kjermetemperaturen være 68 °C.

Step 3

Pensle kyllingfiletene med bbq-sausen helt mot slutten av grilltiden.

Step 4

Kok nudler etter anvisning på pakken. Bruk gjerne fullkornsnudler, de inneholder mer fiber.

Step 5

Skjær gulrot i tynne, lange strimler. Bruk gjerne et juliennejern - det letter jobben.

Step 6

Finsnitt vårløk og grovhakk nøtter.