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beurre noisette parfumé

Name: Beurre noisette parfumé
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 75 ml (⅓ tasse)
Ingredients: 115 g (1/2 tasse) de beurre; 2 gousses d’ail, pelées et coupées en deux; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym frais; 1 clou de girofle

www.ricardocuisine.com

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 8 minutes

Total: 13 minutes

Servings: 75

Author : Ricardocuisine

beurre noisette beurre noisette parfume ail

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre.Ajouter le reste des ingrédients. Cuire le beurre jusqu’à cequ’il commence à dorer et qu’il arrête de mousser. Il prendraune couleur noisette. Verser rapidement dans un bol sanstamiser. Poivrer.

Step 2

Déposer en filet sur de la purée de pommes de terre, surune viande grillée ou sur du poisson blanc.