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beurre noisette parfumé

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 8 minutes

Total: 13 minutes

Servings: 75

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le beurre.Ajouter le reste des ingrédients. Cuire le beurre jusqu’à cequ’il commence à dorer et qu’il arrête de mousser. Il prendraune couleur noisette. Verser rapidement dans un bol sanstamiser. Poivrer.

Step 2

Déposer en filet sur de la purée de pommes de terre, surune viande grillée ou sur du poisson blanc.

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