BiftecksDans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.Faire mariner les biftecks au réfrigérateur pendant 2 heures en retournant la viande aux 30 minutes.Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.Égoutter pour enlever l'excédent de marinade, assaisonner.Faire griller 7-8 minutes de chaque côté en tournant d'un quart de tour les biftecks pour obtenir un beau quadrillage. Laisser reposer quelques minutes.PatatesDans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère de bois, les bâtonnets de patates avec l'huile, le thym, sel et poivre pour bien enrober les patates.Faire griller 7-8 minutes et servir avec un peu de moutarde de Dijon.