Biryani

Step 1

Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin.

Step 2

Pembeleşinceye kadar kavurun.

Step 3

Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin.

Step 4

Pirinci yıkayın.

Step 5

Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın.

Step 6

Suyunu çekmesi için demlenmeye bırakın.

Step 7

Hazırladığınız yemeği bir kaseye alıp servis tabağını üzerine kapak yaparak ters çevirin.

Step 8

Badem, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı tavada az miktarda ayçiçeğiyağında soteleyip biryaninin üzerine gezdirin.

Step 9

Frenk soğanları ile süsleyin.

Step 10

Ayçiçeği yağında kızarttığınız kiraz domates ile süsleyip servis yapın.

Step 11

Dilerseniz, kuzu eti yerine tavuk biryani tarifini de deneyebilirsiniz.

Step 12

LÜBNAN VE ÇEVRESİNİN EN ÖNEMLİ YEMEKLERİNDEN BİRİ OLAN BİRYANİYİ İSTEĞE GÖRE TAVUKLU VEYA SEBZELİDE YAPABİLİRSİNİZ.