Step 1

Per preparare i biscotti al vino, iniziate ponendo i semi di anice nel vino bianco, mescolate 1 e tenete da parte. In una ciotola versate la farina setacciata con il lievito 2 , un pizzico di sale e lo zucchero 3 .

Step 2

Mescolate a mano e poi create una conca, dove potrete versare l'olio 4 e il vino con i semini di anice 5 . Impastate a mano 6

Step 3

e una volta che avrete raccolto tutti gli ingredienti, spostatevi su un piano di lavoro. Compattate bene l'impasto 7 e poi staccate un pezzetto alla volta, di circa 28 g 8 , scaldatelo lavorandolo tra i palmi delle mani poi create un filoncino lungo circa 20 cm 9 .

Step 4

Arrotolatelo facendo congiungere le estremità, fatele aderire bene 10 . Ora potete tuffare la ciambellina nello zucchero 11 , solo da una parte 12 . Proseguite allo stesso modo per tutti gli altri, otterrete circa 40 biscotti.

Step 5

Sistemate man a mano le ciambelline su un foglio foderato con carta forno con la parte zuccherata rivolta verso l'alto 13 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Quindi sfornate i vostri biscotti al vino 14 , fateli raffreddare prima di servirli 15 .