Biscuits aux flocons d'avoine, amande et noix de coco

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans un saladier, mélangez à la main les flocons d'avoine avec un peu d'eau afin d'obtenir une boule de pâte malléable. Laissez reposer pendant 30 min.

Step 5

Etape 3

Step 6

Cassez, écrasez les noix et coupez le chocolat en morceaux.

Step 7

Etape 4

Step 8

Ajoutez aux flocons d'avoine, la poudre d'amande, la noix de coco râpée, le chocolat, les noix et 2 blancs d’œufs (gardez 1 jaune d’œuf pour la suite), malaxez le tout.

Step 9

Etape 5

Step 10

Formez des petites boules de pâtes légèrement aplaties, puis les posez sur une plaque de cuisson.

Step 11

Etape 6

Step 12

Recouvrez-les avec du jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau,

Step 13

Etape 7

Step 14

Enfournez pendant 25 min.