Étapes Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 ° C (350 ° F).Dérouler la pâte à croissants, puis séparer les triangles de pâte. Envelopper chaque biscuit dans un triangle de pâte.Dans une assiette creuse, déposer le sucre. Enrober la pâte de sucre.Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson.Déposer les biscuits dans le panier de la friteuse à air chaud. Cuire 4 minutes. Retourner les biscuits et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.