Step 1

Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas.

Step 2

Batir las yemas con el azúcar unos minutos hasta que blanqueen.

Step 3

Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y remover hasta que quede bien incorporado.

Step 4

Añadir la levadura y harina tamizada y mezclar para asegurar que quedan perfectos el bizcocho y cobertura de chocolate con leche.

Step 5

Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes.

Step 6

Engrasar un molde de 20 cm y verter la mezcla que dará lugar al bizcocho y cobertura de chocolate con leche.

Step 7

Hornear entre 35-40 minutos con el horno precalentado a 180ºC.

Step 8

Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla el increíble bizcocho y cobertura de chocolate con leche.

Step 9

Para la cobertura: Poner en un cazo la nata a calentar. Cuando arranque a hervir retirar y añadir el chocolate troceado y remover.

Step 10

Añadir la mantequilla a trozos y remover hasta que quede una crema fina. Verter sobre el bizcocho la cobertura de chocolate con leche.