Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de bladerdeeg plakken individueel op het aanrecht om te ontdooien. Snijd elk bladerdeegvierkant diagonaal doormidden (zodat je 9 driehoekjes krijgt) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de brie in 8 gelijke stukjes. Leg in het midden van elke plak bladerdeeg een stukje brie en wat amandelschaafsel. Vouw het deeg dicht en seal de randjes met vochtige vingertoppen dicht. Zet deze 15 tot 20 minuten in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer de hapjes met cranberry compote.Eet smakelijk!Recept door Birgit Flüg & styling door Lisanne Koopmans