Blumenkohl - Nudelauflauf mit Hackfleisch

Name: Blumenkohl - Nudelauflauf mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Blumenkohl; 250 g Hackfleisch; 1 Zwiebel(n); 2 EL Olivenöl; 150 g Penne; 500 ml Sauce Hollandaise legère; 4 Knoblauchzehe(n); 100 ml Sahne , fettreduziert; 4 Peperoni , frisch; Bärlauch , getrocknet; Muskat; Estragon; Salz; Cayennepfeffer; Curry , Vindaloo; Kreuzkümmel , Garam Masala; Kümmel; Koriander; 2 EL Parmesan , frisch gerieben; 100 g Käse , (Gratinkäse) fettreduziert

4.0

(4)

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Prep Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 3

Author : zotti1964

gemuse hauptspeise rind

Blumenkohl - Nudelauflauf mit Hackfleisch

Instructions

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Step 1

Blumenkohl zerteilt ca. 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen. Dann 10 Min. in frischem Salzwasser kochen.

Step 3

Hack leicht anbraten, gewürfelte Zwiebel und 1 gewürfelte Knoblauchzehe zufügen. Nudeln in Salzwasser 10 Min. kochen.

Step 5

Hollandaise, Sahne, Gewürze und restl. gepressten Knoblauch sowie fein gewürfelte Peperoni mit den Gewürzen mischen.

Step 7

Nudeln, Blumenkohl und Hack in eine Auflaufform geben, Soße dazu geben. Käse darüber verteilen. Ofen auf ca. 200 Grad erhitzen. Masse darin ca. 20 Min. backen.

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