Boeuf bourguignon med potatismos

4.8

(468)

www.ica.se
Your recipes

Total: 90 minutes

Servings: 6

Boeuf bourguignon med potatismos

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 24 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Skär köttet i ca 5x5 cm stora bitar. Skär sidfläsket i små tärningar. Skala schalottenlök, vitlök och morötter. Skär schalottenlök och morötter i stora bitar. Skiva vitlöken.

Step 2

Fräs schalottenlök, vitlök, morötter, hälften av fläsket och tomatpurén i en stor gryta i hälften av smöret tills löken mjuknar.

Step 3

Bryn köttet i resten av smöret i en stor stekpanna tills det får färg runtom. Tillsätt vattnet, låt koka någon minut och häll ner i grytan med grönsaksfräset. Pudra över mjöl och rör om. Tillsätt vin, fond, soja, timjan och lagerblad.

Step 4

Låt koka upp och skumma av. Sjud på svag värme med locket på glänt ca 1 ½–2 timmar eller tills köttet är mört.

Step 5

Potatismos: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och ånga av. Fräs vitlöken i smöret. Häll i grädde och mjölk och låt koka upp. Pressa potatisen och vispa ihop med lökgrädden. Tillsätt citronskal och smaka av med salt.

Step 6

Svampfräs: Skala steklöken och halvera om de är stora. Ansa och halvera champinjonerna. Stek lök, champinjoner och resten av sidfläsket i smöret tills det får färg och löken är mjuk.

Step 7

Smaka av grytan med salt och peppar. Toppa med svampfräset och servera med potatismoset.

Top similar recipes

Potatismos med gräddmjölk-image
trending537 views

Potatismos med gräddmjölk

ica.se

4.6

(20)

Boeuf bourguignon-image
trending316 views

Boeuf bourguignon

taste.com.au

5.0

(9)

105 minutes

Boeuf bourguignon-image
trending120 views

Boeuf bourguignon

womensweeklyfood.com.au

Boeuf Bourguignon-image
trending348 views

Boeuf Bourguignon

matprat.no

5.0

(105)

Boeuf bourguignon-image
trending1111 views

Boeuf bourguignon

bbc.co.uk

4.8

(89)

2 hours

Boeuf Bourguignon-image
trending206 views

Boeuf Bourguignon

meilleurduchef.com

4.8

(55)

Boeuf Bourguignon-image
trending217 views

Boeuf Bourguignon

barbarabakes.com

3 hours

Boeuf Bourguignon-image
trending178 views

Boeuf Bourguignon

livestrong.com

4 minutes

Boeuf Bourguignon-image
trending118 views

Boeuf Bourguignon

cookidoo.com.tr

11 hours, 25 minutes

Boeuf Bourguignon 1-image
trending378 views

Boeuf Bourguignon 1

thekitchn.com

Boeuf Bourguignon rapide-image
trending256 views

Boeuf Bourguignon rapide

marmiton.org

4.7

(902)

60 minutes

Boeuf bourguignon traditionnel-image
trending209 views

Boeuf bourguignon traditionnel

atelierdeschefs.fr

3.8

(15.7k)

3 hours

Boeuf bourguignon (2)-image
trending312 views

Boeuf bourguignon (2)

ricardocuisine.com

5.0

(246)

2 hours, 30 minutes

Boeuf bourguignon facile-image
trending433 views

Boeuf bourguignon facile

odelices.ouest-france.fr

5.0

(120)

3 hours, 30 minutes

Boeuf bourguignon parfait-image
trending362 views

Boeuf bourguignon parfait

lacerisesurlemaillot.fr

5.0

(8)

180 minutes

Slow-Cooked Boeuf Bourguignon-image
trending250 views

Slow-Cooked Boeuf Bourguignon

thekitchn.com

3.8

(6)

Julia Child's Boeuf Bourguignon-image
trending503 views

Julia Child's Boeuf Bourguignon

garlicandzest.com

4.3

(54)

210 minutes

Anthony Bourdain's Boeuf Bourguignon -image
trending723 views

Anthony Bourdain's Boeuf Bourguigno...

washingtonpost.com

3.5

(176)

Slow Cooker Boeuf Bourguignon-image
trending179 views

Slow Cooker Boeuf Bourguignon

tasteofhome.com

5.0

(5)

8 hours