Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Step 1

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

Step 2

Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Step 3

Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

Step 4

Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Step 5

Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Step 6

Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.