Boulettes ou steaks de cheval

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Boulettes ou steaks de cheval

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Instructions

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Step 1

Dans un saladier : mettre tous les ingrédients et bien mélanger le tout.

Step 2

Diviser la préparation en boulettes de 25 grammes. Pour les steaks j'écrase à la main des boulettes de 50 grammes: on obtient des steaks hachés de 7 cm de diamètre environ.

Step 3

Filmer et réserver au réfrigérateur pour une cuisson et dégustation le jour même sinon les placer immédiatement au congélateur. Penser à les décongeler au réfrigérateur.

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