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Export 8 ingredients for grocery delivery
Step 1
Die Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca. 5 Min. anrösten. Aus der Pfanne nehmen.
Step 2
In derselben Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Brotscheiben jeweils 1 Min. von beiden Seiten goldbraun rösten. Das herrlich geröstete Brot aus der Pfanne nehmen und nicht gleich auffuttern, sondern auf einen Teller legen.
Step 3
Den Brie schneidest du in ca. 1 cm dicke Scheiben. Verteile nun die Käsescheiben in der noch warmen Pfanne, beträufle sie mit Honig und brate alles bei mittlerer Hitze für 2 Min. an. Nach der Hälfte der Zeit müssen die Brie-Scheiben gewendet werden. Beim Braten werden sie innen schön weich und außen knusprig karamellisiert.
Step 4
Cranberrys einfach nur schön klein schneiden.
Step 5
Jetzt kannst du deine Brotscheiben belegen: Zuerst streichst du dafür den Erdbeeraufstrich auf beide Brotscheiben. Danach die warmen Brie-Scheibchen mit einem Pfannenwender auf der ersten Scheibe Brot drapieren. Mit Walnuss- und Cranberry-Stückchen bestreuen. Die andere Scheibe Brot kommt jetzt oben auf deine Kreation und fertig ist das Brie-Sandwich. Wenn du das Sandwich vorher halbierst, lässt es sich leichter essen. Tipp: In Butterbrotpapier eingewickelt, lässt sich das Sandwich auch super transportieren und ist ein ganz besonderes Mittagessen „to-go”.
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