Step 1

Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un petit saladier.

Step 2

Ajoutez de l'huile d'olive et du curry, remuez afin que les crevettes soient bien enrobées de sauce et laissez mariner au minimum 2 heures, de préférence au réfrigérateur pour conserver leur fraîcheur.

Step 3

Egouttez l'ananas s'il est en boîte, ou bien épluchez-le et ôtez son coeur si l'ananas est frais. Coupez l'ananas en petits morceaux.

Step 4

Une fois que les crevettes ont mariné suffisamment, prenez un cure-dent, piquez dessus une crevette puis un morceau d'ananas et posez la brochette sur un plat. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Step 5

Vous pouvez également mettre plusieurs crevettes et morceaux d'ananas sur chaque brochette. Dans ce cas, utilisez des pics plus grands.

Step 6

Enfin, faites griller les brochettes au barbecue pendant une minutes de chaque côté, et servez soit pour l'apéritif, soit avec une petite salade (pourquoi pas une salade verte aux agrumes).