Step 1

Huilez légèrement votre moule à muffins. Préchauffez votre four à 200°C.

Step 2

Coupez vos tranches de bacon en deux. Disposez 4 demi-tranches dans chaque cavité, en les superposant l'une sur l'autre de façon à ce que toute la paroi soit recouverte (le côté arrondi de la demi-tranche de bacon vers le haut).

Step 3

Ensuite, cassez délicatement les oeufs dans chaque cavité, en prenant soin de ne pas casser le jaune d'oeuf.

Step 4

Pour finir, salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez.

Step 5

Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le blanc est figé (le jaune doit rester coulant). Et voilà ! :)