Bulgur köfteli semizotu yapmak için semizotunun yapraklarını elimizle ayıklayıp yıkıyoruz, süzdürüyoruz Bir kabın içine ince bulguru koyup kısır ıslar gibi sıcak su ile bulguru ıslatıyoruz, üzerini örtüp 10 dk bekletiyoruz Şişen bulgurun üzerine irmik, domates salçası,pulbiber,tuz, rendelediğimiz bir kuru soğanı alıyoruz Ununu katmadan elimizle iyice karıştırıyoruz 4 yemek kaşığı un ilavesiyle macun kıvamında bulgur köfte harcı elde ediyoruz Elimizle yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz Bir tencereye su koyup tuz ilave edip kaynatıyoruz, köfteleri atıp 3-4 dk haşlıyoruz, bir tabağa alıyoruz 3-4 diş sarımsağı rendeliyoruz ve tuz ilavesiyle yoğurt ile karıştırıyoruz Suyunu süzdüğümüz semizotunu bir kabın içine alıp sarımsaklı yoğurt İle buluşturuyoruz, servis tabağına alıyoruz Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ be 1/2 yemek kaşığı salçayı alıp kavuruyoruz ,1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edip karıştırıyoruz Haşladığımız bulgur köftesini salçalı dışla buluşturup 5 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz Servis tabağına aldığımız semizotunun üzerine yağıyla birlikte köfteleri alıyoruz Kuru nane serpip servis yapıyoruz Bulgur köfteli semizotu hazır Afiyet olsun 😋