Step 1

Die Brühe mit dem Lorbeer und dem Piment zum Kochen bringen. Die Möhrenwürfel zufügen und bei

Step 2

schwacher Hitze 15 Min. kochen lassen. Den Porree dazugeben und weitere 10 Min. kochen lassen. Die Kartoffelwürfel zufügen und 5 Min. kochen lassen.

Step 4

Aus Tatar, Hüttenkäse, Paniermehl, Wasser, Salz und Pfeffer einen Fleischteig bereiten und 8 Bällchen daraus formen. Zum Eintopf geben und zugedeckt bei schwacher Hitze noch etwa 15 Min. ziehen lassen. Die Tomatenwürfel und die roten Bete dazugeben und zugedeckt noch etwa 5 min. ziehen lassen. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und die Gewürzkörner entfernen und die Petersilie in den Eintopf geben. Mit Salz, Zucker und Hefeflocken abschmecken.