Step 1

Pelez et émincez l’oignon. Coupez les cornichons en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer l’oignon. Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire 4 à 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.

Step 2

Faites légèrement toaster les petits pains. Tartinez-les de sauce puis garnissez-les en alternant les rondelles de cornichons, le fromage, le blanc de poulet et l’oignon.

Step 3

Servez aussitôt, avec une salade verte.