Step 1

Snijd de perziken en tomaatjes in partjes.

Step 2

Verdeel de sla over borden of in een grote kom. Voeg de partjes perzik en tomaatjes toe.

Step 3

Scheur of snijd de burrata in stukjes en verdeel ook over de burrata salade.

Step 4

Druppel wat van de balsamicocrème over de burrata salade. Bestrooi met pijnboompitten en maak de salade af met wat verse basilicum en snufje zwarte peper.

Step 5

Tip: lekker met wat stokbrood voor erbij. Bekijk hier nog meer recepten met burrata.